La reacción de Maillard / S.E. Fayle y J.A. Gerrard ; traducción de Pascual López Lorenzo, José María Pieró Esteban
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.55M35 F3918 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80430 | ||
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.55M35 F3918 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 77900 |
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Traducción de: The Maillard reaction
compra 2013/06/06 234.81
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