Meat technology : A practical textbook for student and butcher / Frank gerrard
Tipo de material: TextoEditor: London : Northwood publications, 1977Edición: 5Descripción: 402 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0-7198-2607-1Tema(s): Industria y comercio de la carneClasificación LoC:TS1955 | G468Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TS1955 G468 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81516 |
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