Modern food microbiology / James M. Jay, Martin J. Loessner, David A. Golden
Tipo de material: TextoEditor: Gaithersburg, Maryland : Aspen, 2005Edición: 7th edDescripción: 790 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0387231803Tema(s): Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | J37 2005Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 J37 2005 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 77910 | ||
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