Resultados
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How flavor works? : the science of taste and aroma / Nak-Eon Choi, Jung H. Han por Choi, Nak-Eon, 1965- [autor] | Han, Jung H, 1964- [autor]. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : John Wiley & Sons Inc., 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP456 C45.
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Packaging for nonthermal processing of food / edited by Melvin Pascall, Jung H. Han por Pascall, Melvin, 1954- [editor] | Han, Jung H [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Hoboken, NJ, USA : Wiley Blacwell, 2018Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP374 P33 2018.
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