Freezing effects on food quality / ed. by Lester E. Jeremiah
Tipo de material: TextoEditor: New York : M. Dekker, 1995Descripción: páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0824793501Tema(s): Alimentos congelados | Calidad de los alimentosClasificación LoC:TP372.3 | F74Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP372.3 F74 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 7987 |
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