Handbook of sugars / Harry m. pancoast w. ray junk
Tipo de material: TextoEditor: Westport, conn. : Avi, c1980Edición: 2Descripción: 598 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870553488Tema(s): Azúcares -- ManualesClasificación LoC:TP379 | J85 1980Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP379 J85 1980 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 2928 |
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First edition (1973) by w. r. junk and h. m. pancoast, published under title: handbook of sugars for processors, chemists, and technologists
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