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Novel dairy processing technologies : techniques, management, and energy conservation / edited by Megh R. Goyal, Anit Kumar, Anil K. Gupta por Goyal, Megh Raj [editor] | Kumar, Anit [editor] | Gupta, Anil K. (Anil Kumar), 1966- [editor]. Series Innovations in agricultural & biological engineering ; volume 17Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oakville, ON, Canada : Apple Academic Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF250.5 N68.
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