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Food process design : techniques and applications / edited by Umesh Kumar por Kumar, Umesh [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London, UK : Koros Press Limited, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 F65525.
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