Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Fundamentals food microbiology / edited by Patricia Marques

Colaborador(es): Marques Patricia [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: New York, NY : Arcler Press, 2017Descripción: xiii, 232 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781680945775Tema(s): MicrobiologíaClasificación LoC:QR41.2 | F85
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