Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Applied dairy microbiology / edited by Elmer H. Marth, James L. Steele por Marth, Elmer H [editor] \| Steele, James L, 1959- [editor]. Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : M. Dekker, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR121 A66 2001. Agregar al carrito (remover)
		Fundamentals of dairy chemistry / Ed. Noble P. Wong ; associate ed. Robert Jenness, Mark Keeney, Elmer H. Marth por Marth, Elmer H [editor] \| Kenney, Mark [editor] \| Wong, Noble P [editor] \| Jenness, Robert [editor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: SF251 F85 1989. Agregar al carrito (remover)
		Listeria, listeriosis, and food safety / edited by Elliot T. Ryser, Elmer H. Marth por Ryser, Elliot T [editor] \| Marth, Elmer H [editor]. Series Food science and technology ; 160Edición: 3rd ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, c2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR201.L7 R97 2007, ... Agregar al carrito (remover)
		Low-temperature preservation of foods and living matter / Owen r. fennema, William d. powriie, elmer h. marth por Fennema, Owen R [autor] \| Marth, Elmer H \| Powrie, William D. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Dekker, 1973Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.3 F44. Agregar al carrito (remover)