|
|
|
Fundamentos de microbiología de los alimentos / Bibek Ray, Arun Bhunia ; traducción Rubén Israel Sánchez Monsiváis, Diana Guadalupe Pineda Sánchez por Ray, Bibek [autor] | Bhunia, Arun K [autor] | Sánchez Monsiváis, Rubén I. (Rubén Israel) [traductor] | Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [traductor]. Tipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : McGraw-Hill Interamericana, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR115 R3918 2010, ...
|
|
|
|
Nutrición y dieta en la prevención de enfermedades / editado por John W. Erdman, Jr., Ian A. Macdonald, Steven H. Zeisel ; tradcucción: Alejandra Elizabeth Arreola Triana, Manuel Casals Cardona, Luis Francisco Gil Holguín, Rasaura Leonor Lugo Espinosa, Diana Guadalupe Pineda Sánchez, Alejandro Sánchez Durán por Erdman, John W [editor] | Macdonald, Ian A [editor] | Zeisel, Steven H [editor] | Arreola Triana, Alejandra Elizabeth [traductor] | Casals Cardona, Manuel [traductor] | Luis Francisco [traductor] | Lugo Espinosa, Rasaura Leonor [traductor] | Pineda Sánchez, Diana Guadalupe [traductor] | Sánchez Durán, Alejandro [traductor]. Edición: Decima ediciónTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: México, D.F. : MCGrawHillEducation, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX353 P7618 2014.
|
