Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Food processing : principles and applications / Hosahalli Ramaswamy, Michèle Marcotte por Ramaswamy, Hosahalli S [autor] \| Marcotte, Michelle [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TP370 R348, ... Agregar al carrito (remover)
		Ohmic heating in food processing / edited by Hosahalli S. Ramaswamy, Michele Marcotte, Sudhir Sastry, Khalid Abdelrahim por Ramaswamy, Hosahalli S [editor] \| Marcotte, Michele [editor] \| Sastry, Sudhir [editor] \| Abdelrahim, Khalid [editor]. Series Electro-technologies for food processing seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.7 O45. Agregar al carrito (remover)
		Processing fruits : science and technology / edited by Diane M. Barrett, Laszlo Somogyi, Hosahalli Ramaswamy por Barrett, Diane M [editor] \| Somogyi, Laszlo P [editor] \| Ramaswamy, Hosahalli S [editor]. Edición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP440 P76 2005, ... Agregar al carrito (remover)