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		Cereal grains : properties, processing, and nutritional attributes / Sergio O. Serna-Saldivar por Serna Saldívar, Sergio R. Othón [autor]. Series Food preservation technology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press/Taylor & Francis, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX393 S47. Agregar al carrito (remover)
		Química, almacenamiento e industrialización de los cereales / Sergio R. Othón Serna Saldívar por Serna Saldívar, Sergio R. Othón [autor]. Edición: Segunda ediciónTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F : AGT Editor, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TS2145 S47 2013. Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos