Food and beverage fermentation technology / editor: I.J Sturth
Tipo de material: TextoEditor: New Rochelle, New York : Intelliz Press, [2018]Descripción: xvi, 302 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781682513675Tema(s): Alimentos fermentados | Bebidas -- Microbiología | FermentaciónClasificación LoC:TP371.44 | F66Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP371.44 F66 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 80752 |
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