Tratado de ciencia y tecnología de las hortalizas : producción, composición, almacenamiento y procesado / editores D.K. Salunkhe, S. S. Kadam ; traducción de Orlando Pablo Vázquez Yáñez, Pilar Calo Nata
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Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | SB320.9 H3518 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 77916 |
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Traducción de: Handbook of vegetable science and technology :production, composition, storage, and processing
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