Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food engineering handbook / edited by Theodoros Varzakas, Constantina Tzia

por Varzakas, Theodoros [editor] | Tzia, Constantina [editor].

Series Contemporary food engineeringTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP370 F645, ...

Portable biosensing of food toxicants and environmental pollutants / edited by Dimitrios P. Nikolelis, Theodoros Varzakas, Arzum Erdem, Georgia-Paraskevi Nikoleli

por Nikolelis, Dimitrios P [editor de la compilación] | Varzakas, Theodoros [editor de la compilación] | Erdem, Arzum [editor de la compilación] | Nikoleli, Georgia-Paraskevi [editor de la compilación].

Series Series in sensorsTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014 Otro título: Biosensing of food toxicants and environmental pollutants.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: R857.B54 P67.

Sweeteners : nutritional aspects, applications, and production technology / edited by Theodoros Varzakas, Athanasios Labropoulos, and Stylianos Anestis.

por Varzakas, Theodoros [editor] | Labropoulos, Athanasios [editor] | Anestis, Stylianos [editor].

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, [2012]Fecha de copyright: ©2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP421 S86.

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