Advances in food process engineering : novel processing, preservation and decontamination of foods / edited by Megh R. Goyal, N. Veena, Ritesh B. Watharkar
Tipo de material: TextoSeries Innovations in agricultural and biological engineeringEditor: Palm Bay, FL : Apple Academic Press, 2023Descripción: xxx, 340 páginas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 9781774911143; 9781774911150Tema(s): Industria alimentaria | Industria alimentaria -- Innovaciones tecnológicas | Alimentos -- Preservación | Contaminación de alimentos -- PrevenciónClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TP370 | A35Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TP370 A35 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81432 |
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