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		Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients / edited by Cristina Sabliov, Hongda Chen, Rickey Y. Yada por Sabliov, Cristina [editor] \| Chen, Hongda [editor] \| Yada, R. Y, 1954- [editor]. Series IFT Press seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Chichester : IFT Press : Wiley-Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 N34. Agregar al carrito (remover)
		Proteins in food processing / edited by R. Y. Yada por Yada, R. Y [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton ; CRC Press : Woodhead, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QD431 P764, ... Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos