|
|
Organic acids and food preservation / Maria M. Theron, J.F. Rykers Lues por Theron, Maria M [autor] | Lues, J. F. Rykers (Jan Frederick Rykers) [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2011Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.2 T446.
|