Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food allergy / edited by Soheila J. Maleki, A. Wesley Burks, and Ricki M. Helm

Colaborador(es): Maleki, Soheila J [editor] | Burks, A. Wesley [editor] | Helm, Ricki M [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Washington, D.C. : ASM, c2006Descripción: xiii, 330 páginas, [4] páginas deláminas : hojas (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 1555813755 (papel alcalino); 9781555813758Tema(s): Alergia a los alimentos | Aditivos para alimentos -- Aspectos sanitariosClasificación CDD: 363.19/2 Clasificación LoC:RC596 | F65
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