Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Impact of toxicology on food processing / Edited by John c. kirschman

Por: Ayres, John Clifton, 1913- [autor]Colaborador(es): Kirschman, John C [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, conn. : Avi, c1981Descripción: 320 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0870553879Tema(s): Aditivos para alimentos -- Toxicología -- Congresos | Alimentos | Intoxicación por alimentos -- Congresos | Contaminación de alimentos -- CongresosClasificación LoC:RA1270.A5 | A96
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