Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Free radicals and food additives / edited by Okezie I. Aruoma and Barry Halliwell.

Colaborador(es): Aruoma, Okezie I, 1951- [editor] | Halliwell, Barry [editor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: ENG Editor: London : Taylor & Francis, 1991Descripción: xvii, 201 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0850667666 (papel libre de acido)Tema(s): Aditivos para alimentos -- Toxicología | Radicales libres (Quimica) -- Toxicologia | Reacciones de radicales libres -- Aspectos sanitarios | Interacciones de nutrientesClasificación CDD: 664/.06 Clasificación LoC:RA1270.F6 | F74 1991
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General RA1270.F6 F74 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 81054
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