Free radicals and food additives / edited by Okezie I. Aruoma and Barry Halliwell.
Tipo de material: TextoIdioma: ENG Editor: London : Taylor & Francis, 1991Descripción: xvii, 201 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0850667666 (papel libre de acido)Tema(s): Aditivos para alimentos -- Toxicología | Radicales libres (Quimica) -- Toxicologia | Reacciones de radicales libres -- Aspectos sanitarios | Interacciones de nutrientesClasificación CDD: 664/.06 Clasificación LoC:RA1270.F6 | F74 1991Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | RA1270.F6 F74 1991 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 81054 |
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