Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Su búsqueda recuperó 120 resultados.

Resultados
		Essentials of food science and nutrition / edited by Rose Jean D. Capidlac por Capidlac, Rose Jean D [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Arcler Press, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 E66. Agregar al carrito (remover)
		Fennema's food chemistry / edited by Srinivasan Damodaran, Kirk L. Parkin por Damodaran, Srinivasan [editor] \| Parkin, Kirk L. (Kirk Lindsay), 1955- [editor]. Edición: Fifth editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, Taylor & Francis Group, 2017Otro título: Food chemistry.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 F66 2017. Agregar al carrito (remover)
		Flavor research : Recent advances / Ed. by roy teranishi and Robert a. flath, hiroshi sugisawa por Teranishi, Roy, 1922- [editor] \| Flath, Robert A [editor] \| Sugisawa, Hiroshi [editor]. Series Food science ; v.7Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1981Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 F53. Agregar al carrito (remover)
		Flavour in food / edited by Andrée Voilley and Patrick Etiévant por Voilley, Andrée [editor] \| Etievant, P., (Patrick) [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TX541 F4995, ... Agregar al carrito (remover)
		Fluorescence analysis in foods / edited by Lars Munck por Munck, Lars [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Longman Scientific & Technical, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 F58. Agregar al carrito (remover)
		Food analysis : theory and practice / Yeshajahu Pomeranz, Clifton E. Meloan por Pomeranz, Y. (Yeshajahu), 1922- [autor] \| Meloan, Clifton E [autor]. Edición: 3Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Chapman and Hall, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 P64 1994. Agregar al carrito (remover)
		Food analysis by hplc / Ed. by leo m. l. nollet por Mollet, Leo M. L [editor]. Series Food science and technology ; 52Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : Marcel, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX548.2L55 F66. Agregar al carrito (remover)
		Food analysis by HPLC / edited by Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá por Nollet, Leo M. L, 1948- [editor de la compilación] \| Toldrá, Fidel [editor de la compilación]. Edición: Third editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP455 F663. Agregar al carrito (remover)
		Food analysis by HPLCh / edited by Leo M. L. Nollet por Mollet, Leo M. L, 1948- [editor]. Series Food science and technology ; 100Edición: 2nd ed., rev. and expandedTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2000Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX548.2L55 F66 2000. Agregar al carrito (remover)
		Food biochemistry and food processing / edited by Benjamin K. Simpson ; associate editors, Leo M. L. Nollet, Fidel Toldrá, Soottawat Benjakul, Gopinadhan Paliyath, Y. H. Hiu por Simpson, Benjamin K [editor] \| Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor] \| Nollet, Leo M. L, 1948- [editor] \| Toldrá, Fidel [editor] \| Benjakul, Soottawat [editor] \| Paliyath, Gopinadhan [editor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Ames, Iowa : Wiley-Blackwell, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370.8 F66 2012. Agregar al carrito (remover)
		Food biosensor analysis / edited by Gabriele Wagner, George G. Guilbault por Wagner, Gabriele [editor] \| Guilbault, George G [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 60.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1994Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372 F66 1994. Agregar al carrito (remover)
		Food chemicals codex /Committee on food Chemicals codex, Food and Nutrition Board, Institute of Medicine, National academy of Sciences por Institute of Medicine (Estados Unidos). Committee on Food Chemicals Codex. Edición: 4th ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : National Academy, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP455 F665 1996, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / Ed. by fennema, gwen r. por Fennema, Gwen R [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 15Edición: 2nd ed. rev. and expandedTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Dekker, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 M45 1985. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / ed. by Owen R. Fennema por Fennema, Owen R [editor]. Series Food science and technologyEdición: 3Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TX541 F66 1996, ... Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry : a laboratory manual / Dennis D. Miller por Miller, Dennis D, 1945- [autor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Wiley, c1998Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 M55. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] \| Grosch, W. (Werner) [autor] \| Schieberle, Peter [autor]. Edición: 4th revised and extended editionTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer, [2009]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 B4513 2009. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry / David E. Newton por Newton, David E [autor]. Series Facts on File science library \| The new chemistryTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York, NY : Facts On File, [2007]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP370 N49. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry : the role of additives, preservatives and adulteration / edited by Mousumi Sen por Sen, Mausumi [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : Beverly, MA : Wiley ; Scrivener Publishing, 2022Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 F664. Agregar al carrito (remover)
		Food chemistry and cookery / by Evelyn G. Halliday and Isabel T. Noble por Halliday, Evelyn Gertrude [autor] \| Noble, Isabel Tilton [autor] \| University of Chicago. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Chicago, Illinois : University of Chicago Press, [1943?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 H35. Agregar al carrito (remover)
		The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel por Weaver, Connie, 1950- [autor] \| Daniel, James R [autor]. Series Contemporary food scienceEdición: 2nd ed.Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: SPA Editor: Boca Raton : CRC Press, c2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX541 W43 2003, ... Agregar al carrito (remover)