Resultados
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Food chemistry / H.-D. Belitz, W. Grosch, P. Schieberle por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] | Grosch, W. (Werner) [autor] | Schieberle, Peter [autor]. Edición: 4th revised and extended editionTipo de material:  Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: Berlin : Springer, [2009]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 B4513 2009.
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Química de los alimentos / H.-Dieter Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] | Belitz, Hans-Dieter. Food chemistry | Grosch, W. (Werner) [autor] | Schieberle, Peter [autor]. Edición: Tercera ediciónTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza, España : Editorial Acribia, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX545 B4518 2009, ...
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Quimica de los alimentos / H.-Dieter Belitz, W. Grosch por Belitz, H.-D. (Hans-Dieter) [autor] | Grosch, W. (Werner) [autor]. Edición: 2a ed.Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: Zaragoza, España : Acribia, 1997Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 B4518 1997.
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