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The food chemistry laboratory : a manual for experimental foods, dietetics, and food scientists / Connie M. Weaver, James R. Daniel
Tipo de material:
TextoIdioma: SPA Series Contemporary food scienceEditor: Boca Raton : CRC Press, c2003Edición: 2nd edDescripción: 137 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0849312930 (papel alcalino)Tema(s): Alimentos -- Análisis -- Manuales de laboratorio | Alimentos -- Composición -- Manuales de laboratorioClasificación CDD: 664 Clasificación LoC:TX541 | W43 2003
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX541 W43 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78157 | ||
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Libros
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Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | TX541 W43 2003 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78158 |
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