Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Análisis proximal de alimentos / Miriam Barquero Quirós

Por: Barquero Quirós, Miriam [autor]Tipo de material: TextoTextoSeries Serie Química ; 21Editor: San José, Costa Rica : Editorial UCR, 2012Descripción: xvii, 247 páginas : ilustraciones (algunas a color)Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9789968462921Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- Composición | Legislación alimentariaClasificación LoC:TX541 | B37
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Libros 		General TX541 B37 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 80602
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A la cabeza de la portada: Universidad de Costa Rica, Facultad de Ciencias, Escuela de Química

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