Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

Symposium on foods : The chemistry and physiology of flavors / Ed. by h. w. schultz, e. a. day and l. m. libbey.

Por: Symposium on the Chemistry and Physiology of Flavors 1966Colaborador(es): Schultz, Harold William, 1910- [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Westport, Conn. : Avi, 1967Descripción: 552 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenOtro título: The chemistry and phsyciology of flavorsTema(s): Enzimas | Alimentos -- AnálisisClasificación LoC:TX569 | S681966
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