Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Ciencia bromatologica : principios generales de los alimentos / Jose Bello Gutierrez

Por: Bello Gutierrez, Jose [autor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: [Madrid] : Diaz de Santos, deposito legal 2000Descripción: xviii, 577 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 8479784474Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX545 | B46
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