Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food composition and analysis / Leonard w. aurand, a. Edwin woods, marion r. wells

Por: Aurand, Leonard William [autor]Colaborador(es): Woods, A. Edwin [autor] | Wells, Marion R [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1987Descripción: 690 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0442208162Tema(s): Alimentos -- Análisis | Alimentos -- ComposiciónClasificación LoC:TX531 | A87
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