Resultados
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Advances in food colloids / Eric Dickinson, D. Julian McClements por Dickinson, Eric [autor] | McClements, David Julian [autor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C6 D49.
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Colloids in food / Eric dickinson and George stainsby por Dickinson, Eric [autor] | Stainsby, George [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: London : Applied science, 1982Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX551 D53.
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Encyclopaedia of food colloids : self-assembly and material science / contributors Suresh Bhat, Anitra C. Carr, Clara Fuciños, Ashok R. Patela, et al. por Bhat, Suresh [colaborador] | Carr, Anitra C [colaborador] | Fuciños, Clara [colaborador] | Patela, Ashok R [colaborador] | Fuciños, Pablo [colaborador]. Edición: Edition 2016Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: United Kingdom : Koros Press Limited, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (7)Clasificación: TP453.C65 E53, ...
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