Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Evaluacion sensorial de los alimentos : Metodos analiticos / Daniel l. pedrero f., Rose marie pangborn

Por: Pedrero F., Daniel L [autor]Colaborador(es): Pangborn, Rose Marie [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: México, D.F. : Alhambra, 1989Descripción: 251 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 968-444-0936Tema(s): Alimentos -- Evaluación sensorialClasificación LoC:TX546 | P43
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