Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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		Cold tolerant microbes in spoilage and the environment / Edited by a. d. russell and r. Fuller por Society For Applied Bacteriology, Autumm Demostration Meeting Brunel University 1977 \| Russell, A. D. Series Technical series / Society for Applied Bacteriology ; 13Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Academic, 1979Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 S62. Agregar al carrito (remover)
		Control of foodborne microorganisms / edited by Vijay K. Juneja, John N. Sofos por Juneja, Vijay K, 1956- [editor] \| Sofos, John Nikolaos [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 C65. Agregar al carrito (remover)
		Fermentation : effects on food properties / editors, Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski por Mehta, Bhavbhuti M [editor] \| Kamal-Eldin, Afaf [editor] \| Iwanski, Robert Z [editor]. Series Chemical and functional properties of food components seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F474. Agregar al carrito (remover)
		Food microbiology : Public health and spoilage aspects / Edited by Mario p. defigueiredo and don f. splittstoesser por Defigueiredo, Mario P [autor] \| Splittstoesser, Don F. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Westport, conn. : Avi, c1976Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA601 D43. Agregar al carrito (remover)
		Food safety : rapid detection and effective prevention of foodborne hazards / edited by Lan Hu por Hu, Lan, 1959- [editor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Oakville, ON : Apple Academic Press, [2019]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR201.F62 F695. Agregar al carrito (remover)
		Food safety chemistry : toxicant occurrence, analysis and mitigation / edited by Liangli (Lucy) Yu, Shuo Wang, Bao-Guo Sun por Yu, Liangli [editor de la compilación] \| Wang, Shuo, 1969- [editor de la compilación] \| Sun, Baoguo, 1961- [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2015]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 F659. Agregar al carrito (remover)
		Food spoilage microorganisms / edited by Clive de W. Blackburn por Blackburn, Clive de W [editor]. Series Woodhead publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F664. Agregar al carrito (remover)
		Food spoilage microorganisms : ecology and control / edited by Yanbo Wang, Wangang Zhang, Linglin Fu por Wang, Yanbo, 1978- [editor] \| Zhang, Wangang [editor] \| Fu, Linglin [editor]. Series Food microbiology seriesTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, FL : CRC Press, [2017]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 F6595. Agregar al carrito (remover)
		Microbiologia de los alimentos : fundamentos y aplicaciones en ciencias de la salud / Miguel Ángel Hernández Urzúa por Hernández Urzúa, Miguel Ángel [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Editorial Médica Panamericana, [2016]Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: QR115 H457, ... Agregar al carrito (remover)
		Rapid detection, characterization, and enumeration of foodborne pathogens / edited by J. Hoorfar por Hoorfar, J., (Jeffrey) [editor] \| American Society for Microbiology. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Washington, D.C. : ASM Press, [2011]Editor: ©2011 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 R35. Agregar al carrito (remover)
		Virus de transmisión alimentaria : avances y retos / editores, Marion P.G. Koopmans, Dean O. Cliver and Albert Bosch ; traducido por Jesús García Sánchez por Koopmans, M. P. G [editor] \| Cliver, Dean O [editor] \| Bosch, Albert [editor] \| García Sánchez, Jesús [traductor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: Español Lenguaje original: Inglés Editor: Zaragoza : Acribia, depósito legal 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR201.F62 F6818. Agregar al carrito (remover)