Resultados
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Tecnologia de la congelacion de los alimentos / Z. gruda, j. postolski por Gruda, Z [autor] | Postolski, J [autor] | Gruda, Z. Zamrazanie zywnosci. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Zaragoza, espana : Acribia, [1986?]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP493.5 G7818, ...
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Tecnologia enzimatica : Aplicaciones en alimentos y medicina / Agustin López, Rodolfo Quintero, comps. por López-Munguía Canales, Agustín [compilador] | Quintero, Rodolfo [compilador] | Universidad Nacional Autónoma de México. Programa Universitario de Alimentos. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: México : UNAM, Programa Universitario de alimentos, 1987Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP368 T43.
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