Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food preservation process design : latest methods and technologies / edited by Umesh Kumar

Colaborador(es): Kumar, Umesh [editor]Tipo de material: TextoTextoEditor: London, UK : Koros Press Limited, [2014]Fecha de copyright: ©2014Descripción: x, 329 páginas : ilustracionesTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781781634998 (encuadernado); 1781634998 (encuadernado)Tema(s): Alimentos -- PreservaciónClasificación LoC:TP371.2 | F656
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Libros Libros Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química
Libros 		General TP371.2 F656 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 79686
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