Resultados
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Bacterial starter cultures for foods / Ed. Stanley e. gilliland por Gilliland, Stanley E, 1940- [editor]. Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP456.B32 B33.
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Basic food microbiology / George j. banwart por Banwart, George J [autor]. Edición: 2Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 B34 1989.
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Bioactive compounds in foods / edited by John Gilbert, Hamide Z. Senyuva por Gilbert, John [editor] | Senyuva, Hamide Z [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oxford : Blackwell Pub., 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 B56.
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Biochemistry of foods / [edited by] N. A. Michael Eskin por Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael) [editor] | Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael). Biochemistry of Foods. Edición: 2Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: San diego : Academic, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 E85 1990.
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Biotechnical processing in the food industry : new methods, techniques, and applications / edited by Deepak Kumar Verma, Ami R. Patel, Kawaljit Singh Sandhu, Ashish Baldi, Sandra Garcia por Verma, Deepak Kumar, 1986- [editor] | Patel, Ami R [editor] | Sandhu, Kawaljit Singh [editor] | Baldi, Ashish [editor] | Garcia, Sandra (Food scientist) [editor]. Edición: First editionTipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Palm Bay, FL : Boca Raton, FL : Apple Academic Press, Inc. ; CRC Press, 2021Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B5575.
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Biotechnology and food ingredients / Ed. by israel goldberg and Richard Williams por Golberg, Israel, 1943- [editor] | Williams, Richard A, 1943- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: New York : Van Nostrand Reinhold, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B565.
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Biotechnology and the food industry / Ed. p. l. Rogers and g. h. fleet por Fleet, Graham H, 1946- [editor] | Rogers, Peter L, 1940- [editor] | University of New South Wales. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: New York : Gordon and breach, c1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B56.
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Biotechnology in flavor production / edited by Daphna Havkin-Frenkel, Faith C. Belanger por Havkin-Frenkel, D. (Daphna), 1951- [editor] | Belanger, Faith C [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oxford : Blackwell, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B558.
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Biotechnology in functional foods and nutraceuticals / edited by Debasis Bagchi, Francis C. Lau, Dilip K. Ghosh por Bagchi, Debasis, 1954- [editor] | Lau, Francis (Francis C.) [editor] | Ghosh, Dilip K [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : CRC Press, c2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B596.
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Biotechnology of bioactive compounds : sources and applications / editors, Vijai K. Gupta, Maria G. Tuohy ; co-editors, Mohtashim Lohani, Anthonia O'Donovan por Gupta, Vijai Kumar [editor] | Tuohy, Maria G [editor] | O'Donovan, Anthonia [editor] | Lohani, Mohtashim [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Chichester, West Sussex : Wiley Blackwell, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B585.
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Biotechnology of food and feed additives / Patricia Alexandra Batista Branco por Batista Branco, Patricia Alexandra [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Oakville, ON : Delve Publishing, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 B37.
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Biotecnologia alimentaria / Comps. Mariano gracia Garibay, Rodolfo Quintero Ramírez, Agustín López-Murguía canales por Garcia Garibay, Mariano [colaborador] | Quintero Ramírez, Rodolfo, 1947- [colaborador] | Lopez-murguia Canales, Agustin [colaborador]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Idioma: SPA Editor: México : Limusa, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: TP248.65F66 B64, ...
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Braverman's introduction to the biochemistry of foods / By z. berk por Berk, Zeki [autor]. Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier, 1983Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 B46.
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