Resultados
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Aroma active compounds in foods : chemistry and sensory properties / Gary R. Takeoka, Matthias Guntert, Karl Heinz-Engel, editors por Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | Heinz-Engel, Karl, 1954- [editor] | American Chemical Society. Meeting (218 : 1999 : New Orleans, Louisiana). Series ACS symposium series ; 794Tipo de material:  Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Idioma: ENG Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 A76.
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The chemical sensory informatics of food : measurement, analysis, integration / Brian Guthrie, editor, Jonathan Beauchamp, editor, Andrea Buettner, editor, Barry K. Lavine, editor ; sponsored by the ACS Division of Agricultural Food and Chemistry, Inc. por Guthrie, Brian (Químico) [editor] | Beauchamp, Jonathan [editor] | Buettner, Andrea [editor] | Lavine, Barry K, 1955- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Series ACS symposium series ; 1191Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, DC : American Chemical Society, [2015]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX546 C44.
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Chemistry of food, food supplements, and food contact materials : from production to plate / Mark A. Benvenuto, editor, Satinder Ahuja, editor, Timothy V. Duncan, editor, Gregory O. Noonan, editor, Elizabeth S. Roberts-Kirchhoff, editor ; sponsored by the ACS Division of Environmental Chemistry, ACS Division of Agricultural and Food Chemistry por Benvenuto, Mark A. (Mark Anthony) [editor] | Ahuja, Satinder, 1933- [editor] | Duncan, Timothy V [editor] | Noonan, Gregory O [editor] | Robert-Kirchhoff, Elizabeth S [editor] | American Chemical Society. Division of Environmental Chemistry | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry. Series ACS symposium series ; 1159Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, DC : American Chemical Society, 2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 C45.
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Flavor precursors : Thermal and enzymatic conversions / Roy teranishi, gary r. takeoka, matthias guntert, eds. por Teranishi, Roy, 1922- [editor] | Takeoka, Gary R [editor] | Guntert, Matthias [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (202 : 1991 : Nueva York, Nueva York) | Chemical Congress of North America (4 : 1991 : New York). Series ACS symposium series ; 490Tipo de material: Texto; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP801.F45 F53.
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Food additives and packaging / Vanee Komolprasert, Petra Turowski, editors por Komolprasert, Vanee [editor] | Turowski, Petra [editor]. Series ACS symposium series ; 1162Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Washington, DC : American Chemical Society, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.A3 F663.
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Microemulsions and emulsions in foods / Magda el-nokaly, ed., Donald cornell, ed. por El-Nokaly, Magda A, 1945- | Cornell, Donald, 1931- | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society. Meeting (199 : 1990 : Boston, Massachusetts). Series ACS symposium series ; 448Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP156.E6 M525.
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Quality factors of fruits and vegetables : Chemistry and technology / Joseph j. jen, ed. por Jen, Joseph J, 1939- [editor] | American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry | American Chemical Society (196 : 1988 : Los Angeles, California). Series ACS symposium series ; 405Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: Washington, D.C. : American Chemical Society, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX557 Q83.
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