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		Nutritional and toxicological significance of enzyme inhibitors in foods / edited by Mendel Friedman por American Institute of Nutrition FASEB Symposium on Nutritional and Toxicological Significance of Enzyme Inhibitors in Foods (1985 : Anaheim, Calif.) \| Friedman, Mendel, 1933- [editor] \| American Institute of Nutrition \| Federation of American Societies for Experimental Biology. Series Advances in experimental medicine and biology ; v. 199Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : Plenum, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP609.D52 A54. Agregar al carrito (remover)
		Saponins used in food and agriculture / edited by George R. Waller and Kazuo Yamasaki por Waller, George R [editor] \| Yamasaki, Kazuo [editor] \| American Chemical Society. Meeting (210 : 1995 : Chicago, Illinois) \| American Chemical Society Symposium on Saponins: Chemistry and Biological Activity (1995 : Chicago, Ill.). Series Advances in experimental medicine and biology ; v. 405Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : Plenum, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: S587.5S35 S36 1996. Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos