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		Food irradiation / Ed. by stuart thorne por Thorne, Stuart [editor]. Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Elsevier applied science, c1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.8 F66. Agregar al carrito (remover)
		Thermal analysis of foods / Ed. by v.r. harwalkar and c. y. ma por Harwalkar, V. R [editor] \| Ma, C.-Y [editor]. Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX544 T44. Agregar al carrito (remover)
		Viscoelastic properties of foods / Ed. by m.a. rao and j.f. steffe por Rao, M. A, 1937- [editor] \| Steffe, James Freeman [editor]. Series Elsevier applied food science seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: London : Elsevier applied science, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX535 V57. Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos