Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Advances in microbial food safety / edited by John Sofos por Sofos, John Nikolaos [editor]. Series Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition ; number 259, 275Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Sawston, Cambridge : Woodhead Publishing Limited, 2013-2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 A38. Agregar al carrito (remover)
		Aflatoxin and food safety / edited by Hamed K. Abbas por Abbas, Hamed K [editor]. Series Food science and technology series ; no. 149Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press/Taylor & Francis, 2005Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: RA1242.A344 A45, ... Agregar al carrito (remover)
		Analysis of foods and beverages : Modern techniques / Ed. by George charalambous por Charalambous, George, 1922- [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Orlando : Academic, 1984Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 A76. Agregar al carrito (remover)
		Analytical methods for food additives / Roger Wood ... [y otros.] por Wood, Roger, 1945- [colaborador]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge, England : CRC Press ; Woodhead, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (5)Clasificación: TX553.A3 A53, ... Agregar al carrito (remover)
		Analyzing food for nutrition labeling and hazardous contaminants / ed. by Ike J. Jeon, William G. Ikins por Jeon, Ike J [editor] \| Ikins, William G [editor]. Series Food science and technology ; 65Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New YorK : M. Dekker, c1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 A768. Agregar al carrito (remover)
		Carbohydrates in food / edited by Ann-Charlotte Eliasson por Eliasson, Ann-Charlotte, 1953-. Series Food science and technology ; 74Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c1996Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX553.C28 C37 1996. Agregar al carrito (remover)
		Chemical deterioration and physical instability of food and beverages / edited by Leif H. Skibsted, Jens Risbo and Mogens L. Andersen por Skibsted, Leif H. (Leif Horsfelt) [editor] \| Risbo, Jens [editor] \| Andersen, Mogens L [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; no. 186Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, England : Boca Raton : Woodhead Publishing ; CRC Press, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP372.5 C4454. Agregar al carrito (remover)
		Chemical migration and food contact materials / edited by Karen A. Barnes, C. Richard Sinclair and D.H. Watson por Barnes, Karen A [editor] \| Sinclair, C. Richard [editor] \| Watson, D. H. (David H.), 1952- [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Cambridge : CRC Press ; Woodhead, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 C434. Agregar al carrito (remover)
		Clostridium botulinum : Ecology and control in foods / Ed. by andreas h.w. houschild and karen l. dodds por Houschild, Andreas H. W, 1929- [editor] \| Dodds, Karen L, 1957- [editor]. Series Food science and technology ; 54Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR201.B7 C56. Agregar al carrito (remover)
		Coloring of food, drugs, and cosmetics / Gisbert Otterstatter ; translated by Axel Mixa por Otterstatter, Gisbert, 1946- [autor] \| Mixa, Axel [traductor]. Series Food science and technology ; 90Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: Inglés Lenguaje original: Alemán Editor: New York : M. Dekker, c1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP910 O7713. Agregar al carrito (remover)
		Computer vision technology for food quality evaluation / edited by Da-Wen Sun por Sun, Da-Wen [editor]. Series Food science and technology international seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Amsterdam : Elsevier/Academic, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX541 C635. Agregar al carrito (remover)
		Control of foodborne microorganisms / edited by Vijay K. Juneja, John N. Sofos por Juneja, Vijay K, 1956- [editor] \| Sofos, John Nikolaos [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QR115 C65. Agregar al carrito (remover)
		Detecting allergens in food / edited by Stef J. Koppelman and Sue L. Hefle por Koppelman, Stef J [editor] \| Hefle, Sue L [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso disponible en línea ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : CRC ; Cambridge, England : Woodhead Publishing, 2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (3)Clasificación: QR188 D47, ... Agregar al carrito (remover)
		Detecting foreign bodies in food / edited by M. Edwards por Edwards, Mike [editor]. Series Woodhead Publishing in food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Cambridge, England : CRC Press, Woodhead, 2004Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX531 D465, ... Agregar al carrito (remover)
		Drug residues in foods : pharmacology, food safety, and analysis / Nikolaos A. Botsoglou, Dimitrious J. Fletouris por Botsoglou, Nikolaos A, 1946- [autor] \| Fletouris, Dimitrious J, 1959- [autor]. Series Food science and technology ; . 102Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Idioma: ENG Editor: New York : M. Dekker, c2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA1270.V47 B67. Agregar al carrito (remover)
		Electron beam pasteurization and complementary food processing technologies / edited by Suresh D. Pillai and Shima Shayanfar por Pillai, Suresh D [editor] \| Shayanfar, Shima [editor]. Series Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition ; number 271Tipo de material: Texto; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge, United Kingdom : Woodhead Publishing, 2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.8 E53. Agregar al carrito (remover)
		Endocrine-disrupting chemicals in food / edited by Ian Shaw por Shaw, Ian C [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Oxford : CRC Press ; Woodhead Publishing, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA1224.2 E54. Agregar al carrito (remover)
		Fatty acids in foods and their health implications / Ed. by ching kuang chow por Chow, Ching Kuang, 1940- [editor]. Series Food science and technologyTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c1992Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP752.F35 F37. Agregar al carrito (remover)
		Flavour in food / edited by Andrée Voilley and Patrick Etiévant por Voilley, Andrée [editor] \| Etievant, P., (Patrick) [editor]. Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Cambridge : Woodhead Publishing, c2006Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TX541 F4995, ... Agregar al carrito (remover)
		Food additives / ed. by A. Larry Branen, P. Michael Davidson, Seppo Salminen por Salminen, Seppo [editor] \| Branen, Alfred Larry [editor] \| Davidson, P. Michael [editor]. Series Food science and technology ; 35Tipo de material: Texto; Formato: impreso Editor: New York : M. Dekker, c1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TX553.A3 F66, ... Agregar al carrito (remover)