Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Resultados
		Encyclopaedia of food microbiology and food fermentation biotechnology / Ranvijay Singh por Singh, Ranvijay [editor de la compilación]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Koros Press Limited [2012]Fecha de copyright: ©2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (4)Clasificación: TP371.44 E53, ... Agregar al carrito (remover)
		Fermentation : effects on food properties / editors, Bhavbhuti M. Mehta, Afaf Kamal-Eldin, Robert Z. Iwanski por Mehta, Bhavbhuti M [editor] \| Kamal-Eldin, Afaf [editor] \| Iwanski, Robert Z [editor]. Series Chemical and functional properties of food components seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F474. Agregar al carrito (remover)
		Fermented foods / editors, Ramesh C. Ray and Didier Montet por Ray, Ramesh C [editor] \| Montet, Didier [editor]. Series Food biology seriesTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2017-]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F48. Agregar al carrito (remover)
		Fermented foods and beverages of the world / editors, Jyoti Prakash Tamang and Kasipathy Kailasapathy por Tamang, Jyoti Prakash [editor] \| Kailasapathy, Kasipathy [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : Taylor & Francis, 2010Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F475. Agregar al carrito (remover)
		Food and beverage fermentation technology / editor: I.J Sturth por Sturth, I. J [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New Rochelle, New York : Intelliz Press, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 F66. Agregar al carrito (remover)
		Handbook of food and beverage fermentation technology / edited by Y. H. Hui ... [y otros.] por Hui, Y. H. (Yiu H.) [editor]. Series Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ; 134Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: New York : M. Dekker, c2004Otro título: Food and beverage fermentation technology.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 H345. Agregar al carrito (remover)
		Microbiology of fermented foods / Ed. by Brian j. b. wood por Wood, Brian J.b [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: London : Elsevier applied science, c1985Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP371.44 M53, ... Agregar al carrito (remover)
		The Oxford handbook of food fermentations / edited by Charles W. Bamforth and Robert E. Ward por Bamforth, Charles W, 1952- [editor] \| Ward, Robert E. (Robert Edwin), 1968- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Oxford : Oxford University Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014Otro título: Handbook of food fermentations.Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP371.44 O94. Agregar al carrito (remover)