Resultados
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A revolution in biotechnology / Ed. by Jean l. Marx por Marx, Jean Landgraf [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso Editor: Cambridge : Cambridge University Press, 1989Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.2 R48.
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The science of cooking : understanding the biology and chemistry behind food and cooking / Joseph J. Provost, Keri L. Colabroy, Brenda S Kelly, Mark A. Wallert por Provost, Joseph J [autor] | Colabroy, Keri L [autor] | Kelly, Brenda S [autor] | Wallert, Mark [autor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Hoboken, New Jersey : Wiley, [2016]Fecha de copyright: ©2016Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX545 P76.
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Thermodynamic data for biochemistry and biotechnology / Ed. by hans-jurgen hinz por Hinz, Hans-Jurgen, 1942- [editor]. Tipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Berlin : Springer Verlag, c1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: QP517.T48 T44.
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