Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Biotechnology and the food industry / Ed. p. l. Rogers and g. h. fleet

Colaborador(es): Fleet, Graham H, 1946- [editor] | Rogers, Peter L, 1940- [editor] | University of New South WalesTipo de material: TextoTextoEditor: New York : Gordon and breach, c1989Descripción: 298 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 2881243541Tema(s): Alimentos -- BiotecnologíaClasificación LoC:TP248.65F66 | B56
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"revised and uptad contributions from a conference held at the univesity of new south wales, sydney. feb. 26-27, 1987"

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