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		Engineering aspects of food biotechnology / edited by José A. Teixeira, António A. Vicente por Teixeira, José A, 1957- [editor] \| Vicente, António A [editor]. Series Contemporary food engineeringTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2014]Fecha de copyright: ©2014Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TP248.65F66 E54. Agregar al carrito (remover)
		Food engineering handbook / edited by Theodoros Varzakas, Constantina Tzia por Varzakas, Theodoros [editor] \| Tzia, Constantina [editor]. Series Contemporary food engineeringTipo de material: Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton : CRC Press, [2015]Fecha de copyright: ©2015Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (2)Clasificación: TP370 F645, ... Agregar al carrito (remover)

Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos