Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Nanotechnology and functional foods : effective delivery of bioactive ingredients / edited by Cristina Sabliov, Hongda Chen, Rickey Y. Yada

Colaborador(es): Sabliov, Cristina [editor] | Chen, Hongda [editor] | Yada, R. Y, 1954- [editor]Tipo de material: TextoTextoSeries IFT Press seriesEditor: Chichester : IFT Press : Wiley-Blackwell, 2015Descripción: xii, 388 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio ISBN: 9781118462201Tema(s): Alimentos -- Biotecnología | Compuestos bioactivos -- BiotecnologíaClasificación LoC:TP248.65F66 | N34
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