Microbiologia de los alimentos / W. c. frazier, d. c. westhoff ; traducido del ingles por Manuel Ramis Verges
Tipo de material: TextoEditor: Zaragoza : Acribia, 1993Edición: 4Descripción: 681 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 842000734xTítulos uniformes: Food microbiology. Español Tema(s): Conservación de alimentos | Alimentos -- MicrobiologíaClasificación LoC:QR115 | F72 1993Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Clasificación | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | Reserva de ítems |
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Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 F72 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 78658 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 F72 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79087 | ||
Libros | Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química Libros | General | QR115 F72 1993 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 79088 |
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Traduccion de: food microbiology
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