Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Antimicrobial food additives : characteristics, uses, effects / Erich Luck ; translated from the German by Grant F. Edwards

Por: Lück, Erich [autor]Tipo de material: TextoTextoEditor: Berlin : Springer Verlag, 1980Descripción: 280 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 0387100563Tema(s): Aditivos para alimentos | Conservación de alimentosClasificación LoC:TP371.2 | L84
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