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Food safety : the science of keeping food safe / by Ian C. Shaw por Shaw, Ian C [autor]. Edición: Second editionTipo de material: Texto; Formato:
impreso ; Forma literaria:
No es ficción Editor: Hoboken, NJ : John Wiley, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 S43.
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