Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Food taints and off-flavours / ed. by M. J. Saxby

Colaborador(es): Saxby, M. J [editor]Tipo de material: TextoTextoIdioma: SPA Editor: London : Blackie Academic & Professional, 1996Edición: 2nd edDescripción: 326 páginasTipo de contenido: texto Tipo de medio: sin medio Tipo de portador: volumenISBN: 075140263XTema(s): Contaminación de alimentos | Sabor | Alimentos -- Evaluación sensorialClasificación LoC:TX531 | F66 1996
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Libros 		General TX531 F66 1996 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible 67664
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