Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Química
Catálogo de la Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos

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Endocrine-disrupting chemicals in food / edited by Ian Shaw

por Shaw, Ian C [editor].

Series Woodhead Publishing in food science, technology and nutritionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Boca Raton, Florida : Oxford : CRC Press ; Woodhead Publishing, 2009Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: RA1224.2 E54.

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Food safety : the science of keeping food safe / by Ian C. Shaw

por Shaw, Ian C [autor].

Edición: Second editionTipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Hoboken, NJ : John Wiley, [2018]Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca de Estudios de Posgrado, Anexo Farmacia y Alimentos, Facultad de Química (1)Clasificación: TX531 S43.

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